Açıklama

Doğallıkla yetişen Kıvırcık cinsi  kuzuların kafes dediğimiz kaburga kısmından çıkarılan yumuşacık, kemikli çok özel bir et… Özellikle ızgarada en leziz haliyle pişiyor, pişirme esnasında içindeki yağın bir kısmı eriyerek etinize harika bir tat katıyor.